Galettes de petit-déjeuner fraîches

À feu moyen, dans une poêle antiadhésive, cuire l'oignon et la pomme dans l'huile pendant 5 minutes, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Laisser reposer jusqu'à refroidissement.

Dans un bol, mélanger la dinde, le thym, le fenouil, le piment de la Jamaïque, le poivre et la muscade. Ajouter l'oignon et la pomme refroidis.

Façonner en galettes.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Cuire environ 3 1/2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.