Name: Salada de Espargos Frescos com Carne de Caranguejo
Prep time: 26 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pequenos cachos de espargos frescos; 1 c. maionese; 2 tsp . Mostarda Dijon; 3 Tbsp . suco de limão fresco; 1/2 c. cebola picada; 1 Tbsp . chalotas picadas; 1 tsp . alho picado; 1/4 c. alcaparras escorridas; 1 Tbsp . salsa picada; 1 Tbsp . cerefólio picado; 1 Tbsp . estragão picado; sal e pimenta preta moída na hora; 1 lb . caroço de carne de caranguejo, colhido para fazer cascas e cartilagem

Salada de Espargos Frescos com Carne de Caranguejo

⏱️ Pronto em 1h 6m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 25 visualizações

Salada de Espargos Frescos com Carne de Caranguejo - uma receita deliciosa com 13 ingredientes.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Apare cerca de 5 cm da extremidade de cada talo de aspargo

Leve uma panela grande com água salgada para ferver

Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, 2 a 3 minutos, dependendo do tamanho

Transfira os aspargos para uma tigela com água gelada para esfriar por 2 minutos

Escorra e seque.

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Salada de Espargos Frescos com Carne de Caranguejo

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