Soupe de printemps française
La soupe printanière française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 3 gros oignons verts ou poireaux, ciselés, 1 petit oignon émincé, 3 pommes de terre, parées et tranchées finement et 1/2 lb de feuilles d'épinards crus, coupées assez finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre dans une bouilloire.
Faire revenir lentement l'oignon vert et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre, la carotte, 1 1/2 cuillère à café de sel et l'eau. Couvrir et porter à ébullition; laisser mijoter 15 minutes.
Incorporer le riz et les asperges. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.
Ajouter les épinards; couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer 4 cuillères à café de sel, de poivre et de crème.
🍷 Accords Parfaits
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