Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb d'os nus, 5 lb de gros oignons jaunes, 1/4 c. xérès (pas de cuisson), 1/4 c. vermouth doux et 1/4 de bâton de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Action
Placez 5 livres d'os dans une rôtissoire.
Rôtir les os pendant 2 heures à 425°, à découvert.
Placer les os dans une grande marmite. Ajoutez 1 litre d'eau pour chaque livre d'os.
Ajouter le céleri haché, les carottes hachées, 2 oignons hachés et toutes les pelures d'oignon des 5 livres d'oignons (les pelures ajoutent de la couleur).
Porter à forte ébullition.
Ajouter 1/2 douzaine de grains de poivre et laisser mijoter 8 ou 9 heures.
Ne salez pas.
Filtrer le bouillon et remettre le bouillon dans la casserole.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire