Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. de bouillon de bœuf (2 canettes plus 2 canettes d'eau), 3 c. oignons jaunes émincés, 1/4 c. beurre, 1 1/2 c. sel et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les oignons dans le beurre lentement, à couvert.
Cuire 15 minutes à feu doux (sans coloration).
Ajouter le sel, le sucre et la farine, bien mélanger.
Mettez le tout dans une mijoteuse avec le bouillon.
Cuire 6 à 8 heures à feu doux ou 3 heures à feu vif.
Placer les croûtons dans un bol.
Ajouter la soupe.
Garnir de fromages râpés.
Faire revenir un peu sous le gril.
🍷 Accords Parfaits
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