Sopa de Peixe Voador
Flying Fish Chowder é um jantar impressionante. Feito com 3/4 lb de peixe voador ou outro peixe branco saboroso, 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada, suco de 1 limão, 1 cebola grande picada e 1 pimentão verde picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Ferva o peixe na água até lascar.
Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe até derreter a gordura.
Refogue a cebola, o pimentão, o aipo, a cenoura e a batata na gordura por 10 minutos.
Desfie o peixe em uma panela grande.
Adicione a água, os legumes, o bacon e o tomate.
Aqueça até ferver.
Adicione todos os outros ingredientes, exceto rum, pimenta caiena e tomilho.
Cobrir.
Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
Adicione o rum, a pimenta caiena e o tomilho.
Cozinhe por mais 30 minutos.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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