Sopa de pez volador
La sopa de pescado volador es una cena impresionante. Elaborada con 3/4 libra de pez volador u otro pescado blanco sabroso, 3 rebanadas de tocino cortado en trozos de 1 pulgada, jugo de 1 lima, 1 cebolla grande picada y 1 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Hervir el pescado en el agua hasta que se desmenuce.
Coloque el tocino en una sartén y cocine hasta que se derrita la grasa.
Saltear la cebolla, el pimiento, el apio, las zanahorias y las patatas en la grasa durante 10 minutos.
Desmenuza el pescado en una olla grande.
Agrega el agua, las verduras, el tocino y los tomates.
Calentar hasta que hierva.
Agregue todos los demás ingredientes excepto el ron, la pimienta de cayena y el tomillo.
Cubrir.
Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Agrega el ron, la cayena y el tomillo.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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