Crosta de torta escamosa (faz duas crostas de 9 polegadas)

Coloque a farinha e o sal em uma tigela grande.

Misture até ficar bem misturado. Adicione o Crisco com o liquidificador.

Corte o Crisco na farinha até o tamanho de ervilhas pequenas.

Despeje 7-Up (1/2 xícara); mexa com um garfo. A massa deve ficar meio pegajosa.

Vire sobre uma placa enfarinhada. Alise em um pequeno círculo com as mãos, certificando-se de que a farinha fique sempre embaixo.

Enrole e, em seguida, enrole no tamanho necessário para a forma de torta. Bordas da flauta abaixo.

Para a casca assada, leve ao forno a 450° por 10 a 12 minutos, até dourar.

Certifique-se de picar tudo com um garfo.