Fischsuppe
Fischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 Stange Sellerie, gehackt, 2 Pfund mildem Fisch, in portionierte Stücke geschnitten, 1 TL. Salz und 2 EL. Ob Margarine oder Butter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln, Sellerie, Salz, Fisch und Butter in einen großen Topf geben. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm, Gurke und Meerrettich hinzufügen.
Velveeta-Käse hinzufügen. Rühren, bis es geschmolzen ist.
Nach Belieben mit Mehl andicken. Aufschlag.
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