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フィッシュフィレのタイ風ココナッツカレーソース
このおいしいカレー料理には、オヒョウ、ティラピア、タラなど、あらゆる種類の魚の切り身を使用できます。以前、同じカレーソースで鶏肉を調理したことがあります。たっぷりのご飯と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、シャロットを柔らかく半透明になるまで約2分炒めます。
カレーペースト、ココナッツミルク、チキンスープ、砂糖を加えて混ぜます。
沸騰させ、火を弱め、カレーが半分の量になるまで約10分間煮ます。
必要に応じて塩で味付けします。
魚に塩で味付けし、カレーソースの入ったフライパンに注意深く入れ、その上にカレーソースをスプーンで注ぎます。
フライパンに蓋をし、魚がフォークから簡単に剥がれ、火が通るまで約5分間調理します。
魚をフライパンから取り出します。
コリアンダー、ネギ、ライムジュースをカレーソースに入れて混ぜ、魚と一緒に盛り付けます。
ライムウェッジを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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