Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets d'aiglefin, 2 c. eau, 1/4 c. oignon haché, 2 c. beurre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faites bouillir 2 tasses d'eau et ajoutez le poisson.
Laisser mijoter 15 minutes. Retirez le poisson et conservez le liquide.
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre.
Chauffer jusqu'à ce que bouillonnant, puis ajouter le liquide de poisson et 1/2 tasse d'eau.
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
Incorporer le poisson et le lait.
Laisser mijoter encore 5 minutes.
Ne faites pas bouillir.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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