Fischsuppe
Fischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Schellfischfilets, 2 c. Wasser, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Butter und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kochen Sie 2 Tassen Wasser und fügen Sie den Fisch hinzu.
15 Minuten köcheln lassen. Den Fisch herausnehmen und die Flüssigkeit auffangen.
Zwiebel in Butter anbraten.
Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Erhitzen, bis es sprudelt, dann Fischflüssigkeit und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Kartoffeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Fisch und Milch unterrühren.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nicht kochen.
Für 6 Personen.
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