Fischteig mit Newcastle™ Brown Ale

Öl in der Fritteuse auf 165 °C erhitzen.

Mehl, Maismehl, Knoblauchsalz, Knoblauchpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.

Bier unterrühren, bis keine trockenen Klumpen mehr vorhanden sind.

Tauchen Sie den Kabeljau in den Teig, lassen Sie einen Teil des Überschusses abtropfen und legen Sie ihn dann vorsichtig in die Fritteuse.

Etwa 8 Minuten lang garen, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist und sich der Fisch leicht zerteilen lässt.

Kochen Sie den Fisch in mehreren Portionen, um eine Überlastung der Fritteuse zu vermeiden.