خليط السمك مع نيوكاسل ™ براون البيرة

سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

نخلط الدقيق، ودقيق الذرة، والملح، والثوم، ومسحوق الثوم، والقرفة في وعاء كبير.

تخلط في البيرة حتى لا تبقى كتل جافة.

اغمسي سمك القد في الخليط، واتركي بعض الفائض يتسرب، ثم ضعيه بعناية في المقلاة العميقة.

يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج، ويُصبح السمك مقشراً بسهولة، لمدة 8 دقائق تقريباً.

قم بطهي السمك على عدة دفعات لتجنب تحميل المقلاة العميقة أكثر من اللازم.