فينوكشيني
فينوكيني هو بسكويت إيطالي من الشمر واليانسون مرتبط ببيدمونت وليغوريا. يتم خبز العجين وتقطيعه وتحميصه إلى مستطيلات ذهبية رفيعة، مما يمنح البسكويت ملمسًا هشًا يشبه البقسماط ولمسة نهائية عطرية نظيفة للقهوة أو النبيذ.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
يخفق البيض والسكر حتى يصبح خفيفًا، ثم يُضاف العسل ومستخلص اليانسون.
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وبذور الشمر للحصول على عجينة سميكة.
انتشر في مقلاة ضحلة أو شكل في جذوع الأشجار.
اخبزيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون قليلاً، ثم تبرد قليلاً.
قطعي البسكويت إلى شرائح رفيعة وحمصيه مرة أخرى حتى يصبح مقرمشًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً