أرز فلبيني على البخار، على طريقة سيبو

أرز فلبيني على البخار، على طريقة سيبو

⏱️ جاهز في 55 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 45 min 👥 4 حصص 👁️ 38 مشاهدة

واحدة من المفضلة في طفولتي من مسقط رأسي، مدينة سيبو، في الفلبين. عند الانتهاء، يمكنك طهي هذا الطبق على البخار لمدة 10 دقائق لتقليد تأثير الطبق المطهو ​​على البخار مثل ما يفعلونه في مطاعم الديم سوم. أنا شخصياً أعتقد أن مذاقها جيد دون تبخير.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#شاي #مطهو بالبخار #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

اخلطي بطن لحم الخنزير مع نبيذ الطبخ وصلصة المحار ونشا الذرة وزيت السمسم والملح والفلفل الأسود في وعاء.

نقع في الثلاجة، على الأقل 20 دقيقة.

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة إلى عالية.

أضف الثوم والكراث. يُطهى ويُحرَّك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضف قطع لحم الخنزير. تقلى حتى تحمر، حوالي 6 دقائق.

يُسكب الماء وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة.

غطيها بغطاء واتركي الحساء حتى يغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى يصبح لحم الخنزير طريًا وتقل كمية الماء إلى النصف، أي حوالي 30 دقيقة.

قطع الروبيان إلى قطع بحجم 3/4 بوصة.

اخلطي نشا الذرة والماء معًا في وعاء.

جلب الحساء ليغلي.

أضف الجمبري والبازلاء. يُطهى حتى يتغير لون الجمبري، لمدة دقيقتين تقريبًا.

يقلب بسرعة في خليط نشا الذرة.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح المرق سميكًا لمدة 7 إلى 10 دقائق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.

يُقلى الثوم حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

زيادة الحرارة إلى عالية.

أضف الأرز. يُطهى الأرز ويُفتت باستخدام ملعقة حتى ينضج لمدة 3 إلى 5 دقائق.

أضف صلصة المحار وصلصة الصويا.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الأرز رقيقًا ويُسخن لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضف زيت السمسم المتبقي.

قسمي الأرز المقلي بين 3 أو 4 أطباق.

قسمي يخنة لحم الخنزير والروبيان بالتساوي فوق الأرز.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.