Fettuccini Carbonara

Name: Fettuccini Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 5 teaspoons azeite; 4 chalotas, cortadas em cubos; 1 cebola grande, cortada em tiras finas; 1 pound bacon cortado em tiras; 1 clove alho picado; 1 (16 ounce) package macarrão fettuccini; 3 gemas de ovo; 1/2 cup creme de leite; 3/4 cup queijo parmesão ralado; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 8 visualizações

Esta carbonara é uma pilha deliciosa e deliciosa de dar água na boca. Eu recomendo uma boa salada com ele - é tudo que você precisa para uma refeição completa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 614

% Valor Diário*

Gordura total 28.6g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 750mg 33%

Carboidratos totais 64.8g 24%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 4.8g

Proteína 26g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Refogue as chalotas até ficarem macias.

Junte a cebola e o bacon e cozinhe até que o bacon esteja dourado por igual.

Junte o alho quando o bacon estiver pela metade.

Retire do fogo.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente.

Escorra o macarrão e coloque-o novamente na panela.

Em uma tigela média, misture as gemas, o creme de leite e o parmesão ralado.

Despeje a mistura de bacon sobre o macarrão e acrescente a mistura de creme.

Tempere com sal e pimenta.