Gegrillte italienische Wurstsandwiches im Festival-Stil

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor.

Den Rost leicht einölen und 10 cm von der Hitze entfernt aufstellen.

Die Würstchen an einigen Stellen mit einer Gabel einstechen und beiseite stellen.

Schneiden Sie den Boden der Zwiebelhälften ab, damit sie flach auf dem Grill liegen.

Die Paprika- und Zwiebelhälften mit 2 Teelöffeln Olivenöl bestreichen.

Würstchen, Zwiebeln und Paprika auf den vorgeheizten Grill legen.

Kochen und wenden Sie die Würste, bis sie gut gebräunt sind und der Saft klar austritt.

Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist und die Paprika leicht verkohlt sind.

Gemüse und Würstchen vom Grill nehmen.

Die Paprika in eine Papiertüte geben, verschließen und etwas abkühlen lassen.

Entfernen Sie die verkohlte Haut von den Paprika und entsorgen Sie sie. Paprika in Streifen schneiden.

Die Zwiebelhälften in Scheiben schneiden.

Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie 1 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel geben.

Paprika und Zwiebeln dazugeben und verrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Zum Servieren die Würste in Sandwichbrötchen legen und mit der Paprika-Zwiebel-Mischung belegen.