Steak Suisse Familial
Family Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de steak rond, 1 grande boîte de sauce tomate, 1/4 c. céleri coupé en dés, 2 c. sauce Worcestershire et 1 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger la farine et la moutarde ensemble.
Couper le steak en carrés d'environ 2 x 3 pouces.
Rouler dans le mélange de farine et de moutarde.
Piler les steaks avec un marteau attendrisseur.
Dans une casserole de 6 à 8 litres, mettre l'huile et faire dorer les steaks de chaque côté.
Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter la sauce tomate, les oignons, la sauce Worcestershire, le céleri et la cassonade.
Porter à ébullition lente.
Éteignez, ajoutez la viande et enfournez 1h30 à 350°.
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