Costelas Instant Pot® de 30 minutos que caem do osso

Misture açúcar mascavo, pimenta em pó, salsa, sal, alho em pó, pimenta preta, cominho, cebola em pó e páprica em uma tigela usando um garfo, quebrando os pedaços grandes.

Esfregue a mistura de especiarias em ambos os lados das costelas.

Coloque uma grelha de vapor dentro de uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®).

Despeje água e vinagre de cidra no fundo da panela.

Coloque as costelas na panela curvando-as na borda.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 25 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio; coloque as costelas no papel alumínio.

Cubra com molho de churrasco.

Grelhe as costelas até o molho borbulhar, cerca de 3 minutos.