Pains de muffins anglais
Les pains de muffins anglais sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. farine, 2 pqt. levure sèche active, 1 cuillère à soupe. sucre, 2 c. sel et 1/4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélangez 3 tasses de farine, la levure, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Chauffer les liquides jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (120° à 130°).
Ajouter au mélange sec; bien battre.
Incorporer suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte ferme.
Verser dans deux moules de 8 1/2 x 4 1/2 pouces graissés et saupoudrés de semoule de maïs.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.
Retirer immédiatement des moules et laisser refroidir.
La recette donne 2 pains, 16 tranches par pain.
Pour servir, trancher et griller.
🍷 Accords Parfaits
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