Bisque de cangrejo de emergencia

Name: Bisque de cangrejo de emergencia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup cebollas verdes picadas; 1 tablespoon manteca; 1/4 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®); 4 cups sopa cremosa de tomate lista para servir; 1 pinch pimienta de cayena o al gusto; 8 ounces carne de cangrejo fresca; 1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto; 2 tablespoons crema espesa; 1 pinch condimento para mariscos (como Old Bay®)

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

Esta sopa de cangrejo con tomate, ligera y picante, es una de mis recetas de emergencia favoritas de todos los tiempos. Es fácil de comprar, requiere muy poco esfuerzo y solo toma entre 10 y 15 minutos realizarlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup cebollas verdes picadas

1 tablespoon manteca

1/4 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®)

4 cups sopa cremosa de tomate lista para servir

1 pinch pimienta de cayena o al gusto

8 ounces carne de cangrejo fresca

1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto

2 tablespoons crema espesa

1 pinch condimento para mariscos (como Old Bay®)

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 270

% Valor Diario*

Grasa total 9.6g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1042mg 45%

Carbohidratos totales 28.9g 11%

Fibra dietética 3.5g 13%

Azúcares totales 19.7g

Proteína 16.1g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la cebolla verde, la mantequilla y 1/4 de cucharadita de condimento para mariscos en una cacerola a fuego medio.

Cocine hasta que la cebolla esté ligeramente blanda, 2 minutos.

Agrega la sopa de tomate a la cacerola; aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento.

Agrega la pimienta de cayena y reduce el fuego a medio-bajo.

Agrega la carne de cangrejo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cangrejo esté bien cocido, de 5 a 10 minutos.

Sazone con sal y pimienta negra al gusto.

Retirar del fuego.

Batir la crema con una pizca de condimento para mariscos hasta que esté suave y espumosa, aproximadamente 30 segundos.

Sirva la sopa en tazones y agregue una cucharadita de crema espumosa.