Name: Элегантный итальянский сырный рулет
Ingredients: 1/4 c. несладкий какао-порошок; 2 tbsp. универсальная мука; 1/8 tsp. соль; 4 яйца, разделенные; 2/3 c. просеянный кондитерский сахар; 1/2 tsp. винный камень; 1 tsp. ваниль; 1 (15 oz.) container сыр Рикотта из цельного молока; 1/4 c. сахарный песок; 2 tbsp. темный ром; 2 to 4 tsp. тертая апельсиновая цедра; 1/2 tsp. ваниль; Кондитерский сахар

Элегантный итальянский сырный рулет

👁️ 9 просмотров

Элегантный итальянский сырный рулет – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/4 гр. несладкого какао-порошка, 2 ст. муки общего назначения, 1/8 ч. л. соли, 4 яйца, разделенных и 2/3 ст. просеянного кондитерского сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

Смажьте маслом форму для желе размером 15 1/2 x 10 1/2 x 1 дюйм.

Линия вощеной бумагой; жирная бумага.

Просейте в миску какао, муку и соль.

Взбейте яичные желтки во второй миске до густоты и лимонного цвета.

Постепенно вмешайте кондитерский сахар и ваниль до однородной массы.

Выложите смесь какао.

Взбейте яичные белки с винным камнем в миске до образования жестких пиков.

Аккуратно добавляйте в желтковую смесь, пополам.

Выложите ложкой в подготовленную кастрюлю; гладкий верх.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 325° в течение 12–15 минут или до тех пор, пока центр не начнет пружинить при легком нажатии кончиком пальца.

Подрезаем края торта ножом.

Переверните на чистое полотенце.

Снимите противень и вощеную бумагу.

Сверните торт и полотенца вместе с короткого конца.

Выложите на решетку до полного остывания.

💬 Комментарии