Elegantes italienisches Käsebrötchen
Das elegante italienische Käsebrötchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. ungesüßtes Kakaopulver, 2 EL. Allzweckmehl, 1/8 TL. Salz, 4 Eier, getrennt und 2/3 c. Mit gesiebtem Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eine 15 1/2 x 10 1/2 x 1 Zoll große Geleeform einfetten.
Mit Wachspapier auslegen; Fettpapier.
Kakao, Mehl und Salz in eine Schüssel sieben.
Eigelb in der zweiten Schüssel schlagen, bis es dickflüssig und zitronig ist.
Nach und nach Puderzucker und Vanille einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kakaomischung unterheben.
Eiweiß mit Weinstein in einer Schüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Vorsichtig jeweils zur Hälfte unter die Eigelbmischung heben.
In die vorbereitete Pfanne geben; glatte Oberseite.
Im vorgeheizten Ofen bei 325° 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Mitte zurückspringt, wenn man leicht mit der Fingerspitze drückt.
Kuchenränder mit Messer lösen.
Auf ein sauberes Handtuch stürzen.
Pfanne und Wachspapier entfernen.
Kuchen und Handtücher vom kurzen Ende her zusammenrollen.
Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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