Rollo de queso italiano elegante
El elegante rollito de queso italiano es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharadas. harina para todo uso, 1/8 cucharadita. sal, 4 huevos separados y 2/3 c. Azúcar glas tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Engrase un molde para gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada.
Forre con papel encerado; papel engrasado.
Tamiza el cacao, la harina y la sal en un bol.
Batir las yemas de huevo en el segundo tazón hasta que estén espesas y con un sabor a limón.
Incorpora poco a poco el azúcar glass y la vainilla hasta que quede suave.
Incorpora la mezcla de cacao.
Batir las claras de huevo con el crémor tártaro en un bol hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora suavemente a la mezcla de yemas, la mitad a la vez.
Vierta en el molde preparado; parte superior lisa.
Hornee en horno precalentado a 325° durante 12 a 15 minutos o hasta que el centro rebote cuando se presiona ligeramente con la yema del dedo.
Afloje los bordes del pastel con un cuchillo.
Invierta sobre una toalla limpia.
Retire el molde y el papel encerado.
Enrolle el pastel y las toallas desde el extremo corto.
Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario