Эйрнокерль
Эйернокерль — это австрийское блюдо из пельменей, в котором маленькие нежные нокерли смешиваются с яйцами и свежим чесноком. Это просто, сытно и лучше всего, когда пельмени остаются легкими, а яйца покрывают каждый кусочек, как пикантная яичница.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте муку, молоко, яйца и соль в густое тесто.
Небольшие порции бросайте в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут.
Слейте воду с пельменей и немного обжарьте их на сливочном масле.
Добавьте взбитые яйца и осторожно перемешайте, пока они не станут мягкими вокруг пельменей.
Завершите блюдо зеленым луком и перцем, затем подавайте с хрустящим салатом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий