Name: Quiche de Berinjela
Prep time: 30 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berinjela pequena, cortada e cortada em cubos (aproximadamente 4 c.); 1/2 c. pimentão picado; 3/4 c. cebola picada; 4 Tbsp . manteiga; 1 1/2 Tbsp . farinha; 1 (10 1/2 onças) lata de creme de canja de galinha; 1 tsp . açúcar; 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimenta preta; 1/8 tsp . orégano; 1 c. queijo picante ralado; 4 ovos batidos; 1 tomate pelado e picado; 2 crostas de torta congelada; Queijo parmesão

Quiche de Berinjela

⏱️ Pronto em 1h 34m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 4m 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Quiche de berinjela é um prato de café da manhã impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 34 minutos. Feito com berinjela pequena, cortada e cortada em cubos (aproximadamente 4 c.), c. pimentão picado, c. cebola picada, . manteiga e. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Asse parcialmente as crostas em forno pré-aquecido a 450° por 6 minutos. Cozinhe a berinjela coberta em água fervente com sal por 8 a 10 minutos; escorra bem.

Cozinhe a cebola e o pimentão na manteiga até ficarem macios.

Misture a farinha, a sopa, o sal, o açúcar, o orégano e a pimenta-do-reino.

Aqueça até ficar borbulhante.

Retire do fogo; mexa nos ovos batidos.

Junte o tomate, o queijo e a berinjela.

Despeje em formas de torta; cubra com queijo parmesão (polvilhe por cima).

Asse por 30 minutos a 350°.

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