Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten, Eiern, ca. Wasser, ca. Allzweckmehl und c. Mit trockenen Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Wasser verrühren.
Auberginenscheiben mit Mehl bestreichen und dann in die Eimischung tauchen.
Mit Semmelbröseln bestreichen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei einmal wenden.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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