Cazuela De Berenjenas Y Ostras

Pele las berenjenas y córtelas en cubos de 1 pulgada.

Hervir en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir y triturar.

Mezcla con los huevos, la sal, la pimienta, la leche, el oleo derretido y 3/4 taza de galleta molida.

Agregue las ostras y vierta en una cacerola para hornear engrasada. Cubra con las migas de galleta restantes. Salpique con oleo y hornee a 350° hasta que se dore.