Name: Berinjela em Molho de Tomate Picante
Prep time: 22 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berinjela grande (cerca de 1 1/2 lb.); 9 Tbsp . óleo vegetal (aproximadamente); 1 piece gengibre fresco (1 1/2 x 1 polegada), descascado e picado grosseiramente; 6 dentes de alho de tamanho médio, descascados; 1 tsp . semente de erva-doce inteira; 1 tsp . semente de cominho inteira; 3 tomates de tamanho médio, picados; 1 Tbsp . coentro moído; 1 tsp . sal; 1/4 tsp . açafrão moído; 1/8 a 1/4 colher de chá. Pimenta-caiena

Berinjela em Molho de Tomate Picante

⏱️ Pronto em 54 min 🥄 Prep 22 min 🔥 Cozimento 32 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Berinjela com Molho de Tomate Picante é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 54 minutos. Feito com berinjela grande (cerca de 1 1/2 lb.),. óleo vegetal (aproximadamente), gengibre fresco (1 1/2 x 1 polegada), descascado e picado grosseiramente, dentes de alho de tamanho médio, descascados e. semente de erva-doce inteira, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o frango.

Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e depois corte transversalmente em fatias de 1/2 polegada.

Pincele as fatias de ambos os lados com cerca de 3 colheres de sopa de óleo e arrume-as em uma única camada em uma bandeja grande para grelhar.

Grelhe a 7 centímetros da fonte de calor, cerca de 7 minutos; vire com uma espátula e grelhe por mais 7 minutos ou até que a berinjela esteja bem dourada.

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