Name: Berenjena En Salsa De Tomate Picante
Prep time: 22 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 berenjena grande (aproximadamente 1 1/2 libra); 9 Tbsp . aceite vegetal (aproximadamente); 1 piece jengibre fresco (1 1/2 x 1 pulgada), pelado y picado en trozos grandes; 6 dientes de ajo medianos, pelados; 1 tsp . semilla de hinojo entera; 1 tsp . semilla de comino entera; 3 tomates medianos, picados; 1 Tbsp . cilantro molido; 1 tsp . sal; 1/4 tsp . cúrcuma molida; 1/8 a 1/4 cucharadita. pimienta de cayena

Berenjena En Salsa De Tomate Picante

⏱️ Listo en 54 min 🥄 Prep 22 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Berenjenas En Salsa De Tomate Picante es una cena impresionante que puedes preparar en tan solo 54 minutos. Elaborado con berenjena grande (aproximadamente 1 1/2 libra), . aceite vegetal (aproximadamente), jengibre fresco (1 1/2 x 1 pulgada), pelado y picado en trozos grandes, dientes de ajo de tamaño mediano, pelados y. semilla de hinojo entera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Corte la berenjena por la mitad a lo largo y luego córtela transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada.

Unte las rebanadas por ambos lados con aproximadamente 3 cucharadas de aceite y colóquelas en una sola capa en una bandeja grande para asar.

Ase a 3 pulgadas de la fuente de calor, aproximadamente 7 minutos; voltee con una espátula y ase otros 7 minutos, o hasta que la berenjena esté bien dorada.

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