अंडा रहित पास्ता
एगलेस पास्ता एक आसान डिनर है. 2 कप सूजी के आटे, ½ चम्मच नमक और ½ कप गर्म पानी से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं।
गर्म पानी डालें और हिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
अगर आटा ज्यादा सूखा लगे तो पानी बढ़ा दीजिये.
आटे को थपथपाकर एक गेंद बनाएं और हल्के आटे की सतह पर बेल लें।
10 से 15 मिनिट तक गूथिये.
आटे को 20 मिनिट के लिये रख दीजिये.
बेलन या पास्ता मशीन का उपयोग करके आटा बेल लें।
एक बार में 1/4 आटे से काम चलायें।
सूखने से बचाने के लिए बाकी को ढककर रखें।
हाथ से 1/16 इंच मोटा बेल लें।
मशीन द्वारा, तीसरी से आखिरी सेटिंग पर रुकें।
पास्ता को मनचाहे आकार में काट लीजिये.
ताजे नूडल्स को उबलते नमकीन पानी में 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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