Eierlose Pasta
Eierlose Pasta ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen Grießmehl, ½ Teelöffel Salz und ½ Tasse warmem Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Warmes Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein fester Teig entsteht.
Erhöhen Sie die Wassermenge, wenn der Teig zu trocken erscheint.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.
10 bis 15 Minuten kneten.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig mit einem Nudelholz oder einer Nudelmaschine ausrollen.
Mit jeweils 1/4 des Teigs arbeiten.
Den Rest abgedeckt aufbewahren, damit er nicht austrocknet.
Von Hand auf eine Dicke von 1/16 Zoll ausrollen.
Stoppen Sie maschinell bei der drittletzten Einstellung.
Nudeln in gewünschte Formen schneiden.
Frische Nudeln in kochendem Salzwasser 3 bis 5 Minuten kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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