Einfach in der Pfanne gerösteter Blumenkohl mit Curry

Name: Einfach in der Pfanne gerösteter Blumenkohl mit Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon gelbes Currypulver; 1 tablespoon Zitronensaft; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pound Blumenkohlröschen, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 79 Aufrufe

Probieren Sie diesen einfachen, zartschmelzenden, gerösteten, würzigen Blumenkohl mit einem Hauch Curry. Perfekt als vegane Beilage oder auch als schnelles und einfaches Hauptgericht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Geröstet #One Pot #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl

1 tablespoon gelbes Currypulver

1 tablespoon Zitronensaft

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 pound Blumenkohlröschen, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 125

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.5g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 617mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 7.4g 3%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 2.5g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Olivenöl, Currypulver, Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Blumenkohl dazugeben und vermengen, bis er gut bedeckt ist.

In einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.