Легкий поджаренный лосось с лимоном и перцем

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Взбейте вместе масло, лимонный сок, петрушку, чесночный порошок, соль и перец.

Добавьте перец горошком.

Окуните лосося в соус так, чтобы его мякоть была покрыта, и положите на тарелку. Нагрейте оливковое масло в жаропрочной сковороде на среднем или сильном огне.

Когда масло начнет дымиться, добавьте лосося в сковороду кожей вверх.

Готовьте, пока мякоть не поджарится и не станет золотисто-коричневой, около 1 минуты.

Поставьте сковороду в разогретую духовку и готовьте, пока лосось не станет легко отделяться вилкой, 10–12 минут.

Подавайте немедленно.