سمك السلمون الأسود بالليمون والفلفل السهل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

نخلط الزبدة وعصير الليمون والبقدونس ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

ضجة في الفلفل.

اغمسي السلمون في الصلصة بحيث يغطى جانب اللحم، ثم ضعيه على طبق، سخني زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية.

عندما يبدأ الزيت بالتدخين، أضف السلمون، وضعه في المقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.

يُطهى حتى يُحرق اللحم ويصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة دقيقة واحدة تقريباً.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً، واطهيه حتى يتقشر السلمون بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

يخدم على الفور.