Salmón ennegrecido fácil con limón y pimienta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Batir la mantequilla, el jugo de limón, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Agrega los granos de pimienta.

Sumerja el salmón en la salsa para que el lado de la carne quede cubierto y colóquelo en un plato. Caliente el aceite de oliva en una sartén refractaria a fuego medio-alto.

Cuando el aceite comience a humear, agrega el salmón, colocándolo con la piel hacia arriba en la sartén.

Cocine hasta que la pulpa esté chamuscada y dorada, aproximadamente 1 minuto.

Coloque la sartén en el horno precalentado y cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos.

Servir inmediatamente.