Name: Macarrão com queijo fácil sem glúten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 10 ounces macarrão de cotovelo sem glúten; 1/4 cup manteiga (opcional); 1 1/4 teaspoons sal; 3/4 teaspoon mostarda em pó; 4 cups leite; 1/4 cup amido de milho; 4 cups queijo Cheddar ralado, dividido; 2 fatias de pão sem glúten, torradas e quebradas em migalhas (opcional); 1 teaspoon manteiga amolecida (opcional); 1/2 teaspoon páprica (opcional)

Macarrão com queijo fácil sem glúten

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 8 porções 👁️ 32 visualizações

Macarrão com queijo fácil sem glúten é um prato familiar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 10 onças de macarrão de cotovelo sem glúten, ¼ xícara de manteiga (opcional), 1 ¼ colher de chá de sal, ¾ colher de chá de mostarda em pó e 4 xícaras de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme na mordida, 8 minutos.

Derreta 1/4 xícara de manteiga em uma panela em fogo médio.

Misture o sal e a mostarda em pó na manteiga derretida e retire a panela do fogo.

Bata o leite e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo; mexa na mistura de manteiga até ficar bem misturado.

Retorne a panela ao fogão; cozinhe a mistura de leite, mexendo sempre, em fogo médio até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.

Retire a panela do fogo.

Misture 3 xícaras de queijo Cheddar ao molho até que o calor do molho derreta o queijo.

Adicione o macarrão ao molho de queijo e mexa bem; despeje na assadeira preparada.

Combine 1 xícara de queijo Cheddar restante, migalhas de pão sem glúten, 1 colher de chá de manteiga e páprica em uma tigela; polvilhe sobre a mistura de macarrão.

Asse no forno pré-aquecido até o topo ficar crocante, cerca de 30 minutos.

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