Muffins de huevo fáciles para el desayuno

Name: Muffins de huevo fáciles para el desayuno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 bunch cebollas verdes, picadas; 1 pimiento verde, picado; 1 pimiento rojo, picado; 8 huevos grandes; 2 3/4 ounces trozos de tocino completamente cocidos (como Oscar Mayer®); 1/4 cup leche entera; 1 pinch ajo en polvo o al gusto; 1 pinch cebolla en polvo o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1/2 (8 ounce) package queso cheddar suave rallado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 12 porciones 👁️ 32 vistas

¡Tu cazuela o tortilla de desayuno favorita en forma de muffin de huevo! Ideal para desayunos para llevar y muy personalizable según tus gustos. Puedes sustituirlo por cualquier verdura o carne que te guste. Me encanta hacer una docena de estos y tenerlos en mi refrigerador para llevarlos al trabajo por las mañanas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete #Menos de 1 Hora #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 12

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 135

% Valor Diario*

Grasa total 9.3g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 274mg 12%

Carbohidratos totales 3.3g 1%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para muffins de 12 tazas.

Coloque las cebollas verdes y los pimientos morrones en un tazón grande para mezclar.

Agrega los huevos, el tocino, la leche, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

Espolvorea queso cheddar en el tazón y bate los ingredientes hasta que se incorporen.

Vierta la mezcla en partes iguales en los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 30 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de servir.