डायनामाइट हैलिबट

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

ओवन के केंद्र में एक ओवन रैक स्थापित करें।

एक बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल और कुकिंग स्प्रे की एक परत बिछा दें।

हलिबूट के टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ताकि सभी टुकड़े एक दूसरे को छू रहे हों।

एक कटोरे में मेयोनेज़, नींबू का रस, मिर्च लहसुन सॉस, चीनी, सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं; मशरूम और प्याज को मेयोनेज़ मिश्रण में डालें।

मशरूम मिश्रण को हलिबूट के टुकड़ों पर फैलाएं।

मशरूम मिश्रण पर आधा नींबू निचोड़ें; कोषेर नमक छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में लगभग अपारदर्शी होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें; बेकिंग शीट को ओवन से निकालें।

बेकिंग शीट के साथ ओवन रैक को अगले उच्चतम स्तर तक उठाएं, ओवन को भूनने के लिए स्विच करें।

मछली को ब्रॉयलर के नीचे तब तक पकाते रहें जब तक कि उसका ऊपरी हिस्सा भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।

बचे हुए आधे नींबू को मछली के ऊपर समान रूप से निचोड़ें।

तिल और हरा प्याज छिड़कें।