Name: Голландский гороховый суп
Ingredients: 1 lb. расколоть зеленый горошек; 1 свиная рулька среднего размера, свиная лопатка, метвуст или кольцо говяжьей колбасы, нарезанные ломтиками; 3 qt. вода; соль и перец по вкусу; 1 1/2 c. сельдерей, нарезанный кубиками; 3 средний лук, нарезанный; 3 картофель, нарезанный кубиками; другие приправы (по желанию); 2 морковь, нарезанная кубиками; петрушка; 1 c. молоко; 1 lb. гамбургер в форме шариков, предварительно обжаренный и осушенный

Голландский гороховый суп

👁️ 8 просмотров

Голландский гороховый суп — умеренно легкий ужин. Состоит из 1 фунта колотого зеленого горошка, 1 средней свиной рульки, свиной лопатки, метворста или кольца говяжьей колбасы, нарезанной ломтиками, 3 кварты. воды, соль и перец по вкусу и 1 1/2 ст. сельдерей, нарезанный кубиками, по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Замочить горох на ночь, полностью залить холодной водой; осушать. (Если используется свиная рулька или лопатка, варите мясо, горох и воду в течение 2 часов.

Если используется метварст или кольцо говяжьей колбасы, можно готовить все ингредиенты сразу.

Метварс и говяжья колбаса не требуют предварительного приготовления.) Просто поместите все ингредиенты в большой котел и варите до густой, насыщенной и однородной консистенции.

(Моя мама готовила этот суп весь день с нежной заботой и большим количеством помешивания.)

Когда блюдо будет почти готово, бросьте в суп маленькие заранее обжаренные шарики для гамбургеров и наслаждайтесь!

💬 Комментарии