Pulled Pork aus dem holländischen Ofen
Ein wunderbares, im Ofen geröstetes BBQ-Pulled-Pork, das mit fast jedem Schweinebraten aus einem holländischen Ofen zubereitet wird. Der Schlüssel liegt im niedrigen und langsamen Rösten oberhalb der Bratensäfte. Allein oder auf Brötchen servieren. Ich mag meins mit Krautsalat und einer Root Beer-BBQ-Sauce auf Mehrkornbrötchen. Auch gebackene Bohnen sind eine schöne Beilage.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 225 Grad F (104 Grad C) vorheizen.
Stellen Sie einen kleinen Rost in einen Schmortopf.
Schweinebraten mit Barbecue-Gewürz einreiben und auf dem Rost in den vorbereiteten Schmortopf legen.
Abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 8 Stunden garen, bis der Braten zart ist.
Den Braten mit zwei Gabeln zerkleinern und das Fleisch mit etwas Bratensaft und einer großzügigen Menge Barbecuesauce wieder in den Schmortopf geben.
Bei mittlerer Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
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