donas

Tamice la harina, la sal, el polvo para hornear y la nuez moscada; agrega azúcar. Mezcle hasta obtener una masa suave y ligera con huevo batido, leche, manteca derretida y vainilla.

Voltear sobre una tabla enharinada; enrolle 1/2 pulgada de espesor.

Corte con un cortador de rosquillas y cocine durante unos 3 minutos en grasa profunda y caliente (360° a 375°), volteándolas a medida que suben a la superficie de la grasa.

Escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar glass.

Rinde 3 docenas.