Name: 双皮鸡肉馅饼
Ingredients: 6 去骨去皮鸡胸肉切成两半，切成1英寸的块; 1 中等大小的洋葱，切碎; 2 tbsp. 黄油或人造黄油，融化; 1 c. 新鲜蘑菇，切片; 3/4 c. 胡萝卜，刮碎并切碎; 1 stalk 芹菜，切碎; 3/4 c. LeSueur英国豌豆; 3/4 c. 土豆，去皮并切碎; 1 c. 鸡汤; 1/4 c. 夏布利或其他白葡萄酒; 1/2 tsp. 欧芹片，干的; 1/4 tsp. 白胡椒粉; 1 月桂叶; 2 tbsp. 玉米淀粉; 2 tbsp. 水; 1 (10 3/4 oz.) can 奶油蘑菇汤; 1/2 c. 酸奶油; 3/4 c. （3 盎司）切达干酪，切丝; 2 糕点皮; 1 蛋黄，轻轻搅打; 1 tbsp. 牛奶