Name: Pastel de pollo con doble masa
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla mediana, picada; 2 tbsp. mantequilla o margarina, derretida; 1 c. champiñones frescos, rebanados; 3/4 c. zanahorias, raspadas y picadas; 1 stalk apio, picado; 3/4 c. Guisantes ingleses LeSueur; 3/4 c. patatas, peladas y picadas; 1 c. caldo de pollo; 1/4 c. Chablis u otro vino blanco; 1/2 tsp. hojuelas de perejil, secas; 1/4 tsp. pimienta blanca molida; 1 hoja de laurel; 2 tbsp. maicena; 2 tbsp. agua; 1 (10 3/4 oz.) can crema de champiñones; 1/2 c. cCrea agria; 3/4 c. (3 onzas) de queso cheddar, rallado; 2 cortezas de hojaldre; 1 yema de huevo, ligeramente batida; 1 tbsp. leche

Pastel de pollo con doble masa

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El pastel de pollo con doble masa es una cena impresionante. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada, 1 cebolla mediana picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida, 1 c. champiñones frescos, rebanados y 3/4 c. Zanahorias, raspadas y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.