Köstlicher Lachs-Nudelsalat

Name: Köstlicher Lachs-Nudelsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (8 ounce) package Farfalle-Nudeln; 2 heads Brokkoli, in Röschen zerteilt; 2 Karotten, geschält und gehackt; 1 cup Olivenöl; 2 teaspoons Sojasauce; 3 tablespoons Rotweinessig; 2 cloves Knoblauch, gepresst; 3 tablespoons frischer Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 10 ounces Dosenlachs, abgetropft

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 5 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Dieser leckere Salat besteht aus Lachs, frischem Gemüse und einem köstlichen Dressing! Ich habe dieses Rezept selbst erstellt! Das ist ganz einfach. Jeder kann es schaffen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 10 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 695

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 48.9g 63%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 384mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 44.9g 16%

Ballaststoffe 5.4g 19%

Zucker gesamt 5g

Eiweiß 23.1g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten al dente kochen; Abfluss.

Bringen Sie einen separaten großen Topf mit Wasser zum Kochen.

Brokkoli und Karotten dazugeben und im kochenden Wasser 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich sind; Abfluss.

Olivenöl, Sojasauce, Rotweinessig, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem verschließbaren Behälter vermischen; Siegel.

Für das Dressing kräftig schütteln.

Die abgetropften Nudeln, das abgetropfte Gemüse, den Lachs und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen.

Im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern.