كاليماري مقلي

اغسل الكالاماري وجففه قدر الإمكان لتجنب تناثره. سخني الزيت حتى يصدر صوت أزيز عند وضع قطعة من الكاليماري (اختبره أولاً).

يغمس الكاليماري في الدقيق قليلاً ويقلى في زيت عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يقدم ساخنًا مع عصير الليمون أو صلصة التارتار أو صلصة الكوكتيل أو الصلصة الحارة.