Name: Pâté au poulet en plat profond (pour 8 portions)
Ingredients: 3 c. poulet cuit en cubes; 1 c. carottes tranchées et cuites; 1 c. pommes de terre cuites en dés; 1 c. petits pois surgelés, décongelés; 1/2 c. céleri haché; 6 tbsp. margarine ou beurre; 1/3 c. farine non tamisée; 7 tsp. Bouillon instantané au goût de poulet Wyler's ou 7 cubes de bouillon au goût de poulet; 1/8 to 1/4 tsp. poivre; 5 1/2 c. lait; 3 c. mélange à biscuits; 1 jaune d'oeuf plus 1 cuillère à soupe. eau (facultatif)

Pâté au poulet en plat profond (pour 8 portions)

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La tourte au poulet profonde (pour 8 portions) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. poulet cuit en cubes, 1 c. carottes tranchées et cuites, 1 c. dés de pommes de terre cuites, 1 c. petits pois surgelés, décongelés et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375°.

Dans une grande casserole, cuire le céleri dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Incorporer la farine, le bouillon et le poivre; ajouter 4 1/2 tasses de lait.

Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Incorporer le poulet, les carottes, les pommes de terre et les pois ; retirer du feu.

Dans un bol moyen, mélanger le reste du lait et le mélange à biscuits; bien mélanger. Versez les 2/3 de la pâte dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces bien graissé; saupoudrer de farine.

Avec les mains farinées, tapoter uniformément sur le fond et sur les côtés du plat.

Verser le mélange de poulet dans le plat préparé. Retournez le reste de la pâte sur une surface bien farinée.

Pétrir jusqu'à consistance lisse.

Abaisser jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.

Couper en huit rondelles de 3 pouces; disposer sur la cocotte.

Si vous le souhaitez, battez ensemble le jaune d’œuf et l’eau.

Badigeonner les rondes.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Réfrigérer les restes.

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