Café Danois
Le café danois est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 1/2 carré de chocolat, 1 c. d'eau, 1/2 c. sucre, 1/4 c. café instantané et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Refroidissez le bol et le batteur.
Dans une casserole moyenne, mélanger le chocolat, l'eau, le sucre, le café et le sel.
Mettre à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat fonde et arrive à ébullition.
Réduire le feu et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu.
Remuer constamment tout en ajoutant le lait.
Remettre sur le feu jusqu'à ce qu'il soit ébouillanté, pas bouilli.
Battre la crème fouettée dans un bol bien refroidi jusqu'à ce que la crème forme des pics.
Servir le café bien chaud, chaque portion garnie de crème fouettée.
Pour 12 à 15 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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