タンポポワイン

タンポポワイン

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 1h 🔥 調理 10 min 👥 32人分 👁️ 13回閲覧

この非常に古いレシピは、住宅所有者の悩みの種であるタンポポを利用しています。私がこれを見つけたのは 1993 年、洪水で我が家の前庭が美しくて大きなタンポポでいっぱいになったときでした。花には殺虫剤が噴霧されていないため、徹底的に洗い流す必要があります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#ドリンク
👨‍🍳 作り方

タンポポの花を沸騰したお湯に入れ、4分間放置します。

花を取り出して捨て、水を90度F（摂氏32度）まで冷まします。

イースト、砂糖、オレンジのスライス、レモンのスライスを加えてかき混ぜます。プラスチック発酵槽に注ぎ、発酵ロックを取り付けます。

ワインを涼しい場所で泡が止まるまで10〜14日間発酵させます。

ワインをサイフォンで澱から取り除き、チーズクロスで濾した後、蓋とリングが付いたクォートサイズの滅菌済み缶詰瓶に瓶詰めします。

最高の風味を得るには、ワインを少なくとも 1 週間熟成させます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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